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2025年葉月（8月）の御料理

吉田家

2025/7/28

立秋とは名ばかりの厳しい暑さが続く中、皆さまにはいかがお過ごしでしょうか。
日ごとに陽ざしの強さが増し、蝉の声に季節の深まりを感じる頃となりました。

平素より「そば会席立会川吉田家」をご愛顧賜り、誠にありがとうございます。

今年は例年以上に暑さが厳しく、体にも心にも涼やかなひとときが恋しく感じられます。

吉田家では、夏が旬の鱧を使用した「鱧落とし」や、すだちの香気が立ちのぼる「すだち蕎麦」、そして「とうもろこしの冷製茶碗蒸し」など、暑気を払う涼味あふれる一皿をご用意いたしました。

涼風が待ち遠しいこの時季、夏の疲れをそっと癒すような品々を取り揃え、皆さまのお越しを心よりお待ち申し上げております。

【葉月の御料理のご紹介】

3,800円
すだちをたっぷり浮かべた冷かけ蕎麦に、鱧や無花果、夏野菜を薄衣で揚げた天婦羅を合わせました。暑さを和らげる、ひとときの涼味をどうぞ。
※単品でのご注文も承ります。

2,000円
骨切りした鱧をさっと湯にくぐらせ、ふっくらと花開かせました。淡白ながら奥行きのある旨みを梅醤油とともにお召し上がり下さい。

1,100円
とうもろこしをたっぷりと使い、甘みと香りを丁寧に引き出して、滑らかな口どけに仕上げました。上には雲丹を添えて、涼やかで贅沢な一品です。

1,400円
・甘鯛砧巻き
・穴子煮凍り
・あさがお菜のお浸し

1,200円
とろりと炊き含めた加茂茄子に、上品な甘みの西京白味噌をあしらいました。茄子の滑らかな口当たりと白味噌のコクが重なり合う涼味感じる一品です。

900円
淡白で上品な飛魚にぷちぷちと弾けるトビ子入りのポン酢ジュレをかけ涼やかに。胡瓜と大葉の香味、もみじおろしの辛味が味わいに奥行きを添える夏の一皿です。

800円
やわらかなミルクプリンに、果実の甘みを映した赤肉メロンプリンを重ねた二層仕立て。果肉とジュレが涼やかな香りを添え、やさしい甘みが口いっぱいに広がります。

※価格は税込です。
※御料理は数量限定の為、売切れ次第終了となります。

6,300円（平日昼限定）

7,200円（仏事後の会食）

※前日までのご予約をお願いいたします。

そば会席は、旬の御料理と十割蕎麦をご堪能いただけます。
慶事、法事、接待にぜひご利用下さいませ。

・昼限定コース　8,800円
・立会　14,800円
・福寿　19,800円
・伏見　24,800円

※前日までにご予約をお願いいたします。

※平日の会席料理のご予約はウェブ予約からのご予約も承っておりますので、ぜひご利用ください。

どうぞ暦のうえでは秋とはいえ、なお厳しい暑さが続く折、
お身体を大切に、穏やかな晩夏のひとときをお過ごしくださいませ。
皆さまのお越しを心よりお待ち申し上げております。

そば会席立会川吉田家

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