蕎麦会席

蕎麦会席

旬の食材をふんだんに使った 蕎麦会席はお祝いや法事、接待などにおすすめです。

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海老芋もち

海老芋もち

【海老芋もち】ホクホクの海老芋を揚げ餅にしました。ねっとりした舌触りと優しい餡が絡み、地味深い美...

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クエの御造り

クエの御造り

高級魚のクエは、美しい身質と上品な味わいが身上の白身魚です。

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甘鯛の信州蒸し

甘鯛の信州蒸し

旬の甘鯛に 新蕎麦の時期にちなみ、そばがきを乗せて蒸しました。餡にも 当店のそば汁を使いました。

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林檎日和

林檎日和

【林檎日和】りんごの果肉と白餡を混ぜた上生菓子です。茎は蕎麦を揚げて作りました。朝日に照らされた...

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