いちじくとカマスの黄身酢がけ

いちじくとカマスの黄身酢がけ

いちじくとカマスの黄身酢がけ

皮面を炙ったカマスといちじく、黄身酢、とろろが絶妙に絡み合い 爽やかな酸味と甘みのバランス良い一品です。