そば会席立会川　吉田家 飯蛸の桜煮

飯蛸の桜煮　卵がたっぷり詰まった飯蛸のを柔らかく炊きました。染み出す出汁の旨味と卵のほっくりとした甘味はこの時期ならではの味わいです。