とうもろこし豆腐

とうもろこし豆腐

とうもろこし豆腐【とうもろこし豆富の冷やし鉢】

ホワイトコーンを蒸して丁寧に裏ごしした、もっちり豆腐に、とうもろこしのすり流しをかけました。

素材の香りや甘味が際立つ一品です。

器は新田佳子さんの作品。