賀茂茄子の鴨味噌がけ

岩中豚の豚しゃぶサラダ

【岩中豚の豚しゃぶサラダ】とろける脂と甘みを感じる岩中豚を使用しました。彩り野菜もたっぷりで身体...

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まごちの御造り

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【まごちの御造り】夏の河豚とも呼ばれるコチ。歯応えともっちりした食感、、淡白ながら甘みを感じる鮮...

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季節の料理

太もずくの三杯酢

【太もずくの三杯酢】淡路島の天然のもずくは、太くて風味豊かな美味しさです。

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